TV CARAS | No Glow Up, Helô Palácio fala da paixão e dos desafios da carreira

Em bate-papo com Fernanda Comora, a chef Helô Palácio revela como se tornou referência na gastronomia de brasa e conversa sobre os prazeres de sua profissão.

Na personalidade Glow Up deste programa, Fernanda Comora entrevista a chef Helô Palácio, que vem quebrando barreiras no mundo do churrasco profissional. “Amo colocar a mão na massa! Eu descobri que havia me encontrado quando toquei na carne pela primeira vez, pois não cozinho desde criança”, revela. “No  fogo, descobri uma paixão”, conta ela, que é conhecida como a maior churrasqueira do Brasil.
Comunicadora, professora e administradora, Helô passou a ganhar cada vez mais espaço na gastronomia de brasa, um ramo que sempre foi tradicionalmente  dominado por homens. “Venho de uma família de mulheres muito fortes e meu pai é minha referência para se fazer um bom churrasco. Comecei a estudar e com  o tempo fui pegando intimidade e elegendo as técnicas que mais gosto”, relata. “Na minha casa, ninguém nunca falou para mim o que era coisa de homem ou de  mulher, então fui lá e fiz o que eu quis. Meu público feminino cresceu e pude perceber que elas me receberam muito bem, até mesmo como uma forma de incentivo”, declara. “Não é um caminho fácil, mas trabalho duro e mostro que eu posso”, afirma Helô.

Assista a entrevista completa clicando aqui.