BBQ

Coxa de Peru com molhinho da Helô

Para acompanhar minha Coxa de Peru, preparei um molhinho que minha mãe faz e é sucesso no nosso churrasco, com certeza vai ser no seu também (eu amo ele com o pão como vinagrete).

Read More

Polvo grelhado com laranjas chamuscadas da Helô

O Polvo mais queridinho e desejado do país surpreendeu os jurados no BBQ Brasil pela técnica de pré preparo super rápida que usei no programa. É claro que eu vou compartilhar agora o passo a passo com vocês e que ele lhes traga tanta sorte quanto trouxe pra mim!

Read More

Tomahawk com tomates rústicos recheados da Helô

Um ícone do churrasco, o Tomahawk leva esse nome porque tem a forma de um machado tradicionalmente utilizado pelos índios norte-americanos. Trata-se do filé tirado da parte dianteira do lombo do boi, com um grande osso da costela e que se bem preparado é muito suculento.

Read More

Linguiça Mista com Farofa Fria

Tinha como ser mais orientense esse prato? Linguiça mista inspirada no clássico do Marcão do Açougue com a Farofa Fria que é receita de ouro das minhas tias e minha mãe.

Read More

Pão de Alho recheado com línguiça

Pão com linguiça é bom, imagina quando você inventa de assar o Pão de Alho mais crocante e suculento que existe e rechear com a linguiça suína icônica do Marcão.

Read More

Primeiras impressões do BBQ Brasil

Uau! Estou no BBQ Brasil. Chegar em São Roque, me deparar com toda aquela estrutura e finalmente conhecer minha estação de trabalho. Confira agora as minhas primeiras impressões de estar no BBQ Brasil.

Read More

Sobre o Churrasco e eu

Muitas pessoas já me viram por aí nos eventos de churrasco, mas agora a coisa está bem mais intensa. Entenda agora porque fui parar na grelha.

Read More

On The Road no Bárbaros BBQ

Era pra ser apenas um super festa, e virou meu programa no Universo 4! Agora você vem comigo viver as melhores experiências, começando pelo Bárbaros BBQ, a festa dos carnívoros.

Read More

Bárbaros BBQ, a festa dos carnívoros

10 horas de festa para quem gosta de carne feita com cortes incríveis, preparados pelos churrasqueiros mais reconhecidos e muita diversão, além disso terá open bar de cerveja e cinco atrações musicais.

Read More