BBQ Secrets: os segredos da carne e do churrasco de qualidade

Curso de Qualidade da Carne em Botucatu/SP, ensina os segredos do churrasco com um dos maiores especialistas do país.

Se você é apaixonado por carne, não pode perder a oportunidade de aprender os segredos do churrasco com Roberto Barcellos, um dos maiores especialistas em carne bovina do Brasil. Nos dias 18 e 19 de maio será realizado o terceiro festival BBQ Secrets, com dois dias de duração e que tem como tema a carne de qualidade no Brasil.

O curso será composto por aulas teóricas e práticas sobre Produção Animal (raças, nutrição, confinamento, sistemas de produção), Desossa (com demonstração prática dos cortes e suas nomenclaturas e diferenças em diversos países) e será discutido também temas como a viabilidade econômica das boutiques de carne. Ao partir para o churrasco, serão abordadas técnicas de maturação Dry Aged e Wet Aged, e aulas práticas sobre os principais segredos do churrasco, defumação, parrilha e outros métodos.

Para participar apenas do Festival BBQ Secrets, dia 18 de maio das 19h às 23h59, o valor do ingresso R$ 100,00 com open beer e open churras e a presença de mestres churrasqueiros que participam dos principais festivais de churrasco do Brasil, com música ao vivo na Chácara Pecus em Botucatu.

As vagas para os cursos dos dias 18 e 19 já estão esgotadas, porém você pode já reservar a sua para os dias 23 e 24 de junho. Para maiores informações e inscrição, envie um e-mail para rbarcellos@terra.com.br.

Nos encontramos lá!

Fotos por Premium Fotografia.